凡在1996年8月1日以前鑒定并建廠投產(chǎn)的礦泉水廠，按老標準(GB 8537-87)要求檢驗水源。
 
  礦泉水生產(chǎn)單位或個人在建廠的同時，必須建立衛(wèi)生防護區(qū)，并設(shè)固定的區(qū)界標志。衛(wèi)生防護區(qū)須經(jīng)地礦、衛(wèi)生、輕工主管部門指派專家現(xiàn)場踏勘確認后，方可實施。
 
  每年至少進行一次水質(zhì)全分析，將水質(zhì)檢驗結(jié)果報送國家、省（自治區(qū)、直轄市）礦泉水技術(shù)審定機構(gòu)備案。
 
  礦泉水開發(fā)與生產(chǎn)時，出現(xiàn)下列情況鑒定證書無效：
 
  不按礦泉水鑒定證書指定的地點異地開發(fā)。
 
  鑒定通過之日起，3年內(nèi)未進行水質(zhì)復(fù)檢和建廠者。
 
  建廠之日起，拒絕建立衛(wèi)生防護區(qū)和進行長期動態(tài)監(jiān)測。
 
  水量、水質(zhì)檢驗結(jié)果與技術(shù)評審時水量、水質(zhì)結(jié)果不符。